201. Anna-Ball: Bronzmetall-Porzellanhzherzen und ein besonderes Gala-Menü erwarten die Gäste
Am 25. Juli findet der 201. Anna-Ball im stimmungsvollen Innenhof des Anna Grand Hotels statt, zu dem auch dieses Jahr 550 Gäste nach Balatonfüred erwartet werden. Kürzlich wurde bei einer Pressekonferenz über die prestigeträchtige gesellschaftliche Veranstaltung und das begleitende Anna-Festival gesprochen, bei der die Organisatoren auch das exklusive Menü des Ballessens vorstellten.
Das Festival an neuem Ort
A 23 balatonfüredi, 18 éves elsőbálozó lány elfogadta a város meghívását a bálra, és a belépőjegyek nagy része napok alatt elfogyott. Bóka István, Balatonfüred polgármestere a sajtótájékoztatón elmondta, hogy idén nem állítanak fel pavilont a Gyógy téren. Ehelyett megnyitják az Anna Grand Hotel helyiségeit a bálozók előtt, hogy mindenki részese lehessen a báli forgatagnak. Az Anna-fesztivál idén új helyszínre költözik: a rendezvények a Tagore sétányon található Kisfaludy Színpadon kapnak helyet.
Der Bürgermeister gab außerdem bekannt, dass Dr. Attila Simon, Generaldirektor der Herend Porzellanmanufaktur AG, in diesem Jahr der Hauptschirmherr des Balls sein wird.
Herend Porzellan für die Schönen auf dem Ball
Die 200 Jahre alte Herend Porzellanmanufaktur liefert auch in diesem Jahr die Ballpokale, die von den Ballköniginnen verliehen werden, und jede Dame erhält als Andenken ein nummeriertes Herend-Porzellanhertz – diesmal in einer besonderen bronzmetallischen Farbe. Dr. Attila Simon sagte, dass den Gästen ein Service mit 3500 Teilen im Gesamtwert von 150 Millionen Forint präsentiert wird, der das größte reisende Set des Landes ist. Nach der Tradition werden die Porzellanpokale der Ballköniginnen auch in diesem Jahr erneuert: die Muster Viktória, Apponyi und Rothschild werden in einer neuen, einzigartigen Version hergestellt.
Bühnen und Programme
Beim Ball tanzen die Ballettkünstler der Oper, die Kammermusik des 100-köpfigen Zigeunerorchesters und der Geiger Zoltán Kalló spielen auf, und der Galaabend wird vom Príma-Preisträger Károly Nyári, Sänger und Pianist, und seinem Ensemble gestaltet. Für die Tanzmusik der Nacht ist die Sakk-Matt Company unter der Leitung von Róbert Dervalics zuständig.
Auf der Kisfaludy-Bühne werden die feierliche Eröffnung und die Wahl der Ballkönigin auf einer riesigen Leinwand live übertragen. In den Pausen der Übertragungen tritt die Band Magna Cum Laude auf – teilte Róbert Foki, Geschäftsführerin der Balatonfüred Kulturális Nonprofit Kft., mit.
Das Ballprogramm wird vom 21. bis 27. Juli vom Anna Festival begleitet, im Rahmen dessen die Ungarische Staatsoper eine Operngala veranstaltet und einen Tag zuvor das Ensemble der Oper singt. Zu Ehren der Debütantinnen findet auch ein Abendkonzert mit Streichorchester, die Nacht der Serenaden, statt, und auch in diesem Jahr wird die traditionelle Herzjagd nicht fehlen.
Die letztjährige Ball-Ersthofdame, Laura Windisch aus Balatonfüred, nahm ebenfalls an der Pressekonferenz teil und richtete folgende Botschaft an die diesjährigen Debütantinnen: Sie sollten unbeschwert und fröhlich sein, denn der Anna-Ball sei eine einmalige, unwiederbringliche Gelegenheit.
Der Ablauf des Balls
Vor dem Ball versammeln sich die jungen Ballbesucher im Garten der Vaszary-Villa, von hier aus beginnt der musikalische Umzug, hier werden den Damen die nummerierten Herend-Porzellanh Herzanhänger um den Hals gehängt. Das Publikum wählt die 15 schönsten Mädchen aus, von denen dann eine Fachjury über die Ballkönigin und ihre beiden Hofdamen entscheidet – neuer Juryvorsitzender ist dieses Jahr István Böröcz, der Vorsitzende des Tourismusverbandes Balatonfüred. Die Ballkönigin und ihre Hofdamen werden um Mitternacht vorgestellt, am nächsten Vormittag kann das Publikum sie auch auf der Kisfaludy-Bühne treffen und anschließend machen sie eine Kutschenfahrt durch die Stadt.
Die traditionelle Ballkarte, die das Festessen beinhaltet, kostete 145.000 Forint.
Das Menü des Ballessens
Auch in diesem Jahr können die Gäste des 201. Anna-Balls ein besonderes gastronomisches Erlebnis erwarten. Der Executive Chef des Anna Grand Hotels, József Tóth, hat ein Menü zusammengestellt, das die Eleganz der klassischen französischen Küche mit modernen, leichten Gerichten verbindet.
Kaltstarter
Das raffinierte Geschmackserlebnis von Lachs-Rillette und Lachs-Gravlax mit Zitrusnoten trifft auf den frischen Charakter von Sanddorn sowie die Frische von grünem Apfel und Gurke, abgerundet durch Dill.
Suppe
Entenconsommé, zart parfümiert mit Kümmel und Zitronenmelisse – eine moderne Neuinterpretation eines ikonischen Gerichts der französischen Küche, die seine Eleganz und klaren Aromen bewahrt.
Hauptgericht:
Das Herzstück des Abendessens ist das Kalbsrückensteak, begleitet von Blumenkohl, der in brauner Butter gebraten wurde, zarten grünen Erbsen, Aprikosen und Mandeln. Anna-Kartoffeln vervollständigen den Teller – eine Hommage an die Namensgeberin des Balls –, während ein Madeira-Jus die Aromen des Gerichts harmonisch zusammenfügt.
Nachspeise
Das Abendessen wird mit einem Schokoladenkuchen-Brownie abgerundet, der mit einem raffinierten Spiel aus Pistazien-Crunch und Blaubeer-Texturen unvergesslich wird.
Quelle: balatonfured.hu
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