hotel-xenia
  • Hotel
  • Ponuky
  • Naše izby
    • Dvojlôžková izba Superior - s manželskou posteľou
    • Izba Superior s manželskou posteľou alebo oddelenými posteľami
    • Dvojlôžková izba Superior - s manželskou posteľou a balkónom
    • Izba Deluxe
    • Apartmán Executive s jednou spálňou
    • Apartmán Executive s dvoma spálňami
    • Kráľovský apartmán
  • Podujatia a gastronómia
    • Podujatia
    • Svadby
    • Gastronómia
      • Reštaurácia Anna Grand
      • Kaviareň Anna
      • Lounge bar
  • Anna SPA
  • Galéria
  • Prečítajte si viac
    • Šport a voľný čas
    • Aktualizácie
    • Kariéra
    • Kontakt
  • SK
    • ENG
    • DE
    • HUN
VÝPOČET CENY A REZERVÁCIA
Különleges gasztroélmények az ANNA GRAND-ban

Különleges gasztroélmények az ANNA GRAND-ban

Exkluzív, ünnepi menüsorok és páratlan gasztroélmény várja az ANNA GRAND étteremben. Valentin-napra, farsangra és a márciusi nemzeti ünnep alkalmából is különleges ételekkel készül Tóth József séf és az étterem csapata.

Az ANNA GRAND étteremben a páratlan kulináris élmény kifogástalan kiszolgálással párosul. Az egyes fogások és menüsorok a hagyományos ízvilág stílusjegyeit követik, de az ételek modern konyhatechnológiai eljárásokkal készülnek.

A Valentin-napi menüsor

„Valentin-nap alkalmából külön menüsorral készülünk a hölgy- és férfi vendégeinknek. A hideg előétel és a desszert egységes lesz, de a leves és a főétel különbözik majd”

– árulta el Tóth József séf.

  Előétel:

  • Libamáj terrine málnával, tokaji aszú-gyöngyökkel és házi kaláccsal

Leves:

  • Hölgyeknek ajánlva: Erdei szamócakrémleves sós túrógombóccal és pisztácia morzsával
  • Uraknak ajánlva: Sült zellerkrémleves szarvasgombával, zeller chipsszel és kézműves sajtból készült krutonnal

  Főétel:

  • Hölgyeknek ajánlva: Serpenyőben sült kacsamell, mézes kakukkfüves sült barackkal és burgonyapürével
  • Uraknak ajánlva: Rosé borjúfilé édesburgonyával és csicsóka chipsszel, tonkababos céklával és rozmaringos jus-vel

  Desszert:

  • Pezsgős eper tarte

A Valentin-napi menüsor február 9. és 11. valamint február 23. és 25. között vacsorára, a szállóvendégek számára elérhető. Február 14-én a betérő vendégeket is várjuk ezzel a különleges vacsoramenüvel.

A farsangi menüsor

„A farsangi menüsorunkat február 3-án és 4-én, ebédre és vacsorára is megkóstolhatja, aki betér hozzánk. A menüsor a farsangi tradíciók figyelembevételével állítottuk össze, de szerettem volna némileg eltávolodni a kizárólag sertés alapú ételektől és a korhelyleves típusú savanykás ízvilágától”

– fejtette ki séfünk.

Leves:

  • Gyöngytyúk leves

  Főétel:

  • Sertésszűz sous vide, pörcös burgonyarolád, sült cékla, karamellizált schalotte, tejfölhab

  Desszert:

  • Karamellás éclair fánk modern köntösben.

A reformkori menüsor

„A reformkori menüsor alapkoncepciójánál Balatonfüred történelme inspirált, különös hangsúlyt fektetve a Jókai- és az Esterházy családra”

– mondta el a Tóth József, hozzátéve, hogy a menüsort március 14-én és 15-én, valamint március 17-én ebéd- és vacsoraidőben lehet megkóstolni.

Leves:

  • Jókai bableves a 21. századra hangolva. Babkrémleves, csülök terrine-vel, kolbászchipsszel, tejfölhabbal és zöldségekkel. A leves különlegessége, hogy annak eredeti alkotóelemei új textúrában mutatkoznak meg.

  Főétel:

  • Esterházy marhastefánia. A vadasmarha ebben a fogásban modern formában kerül a vendégek elé, szalonnás szalvétagombóccal és tejfölhabbal kiegészülve.

  Desszert:

  • Landerer kedvence egy piskótás, csokoládés, eper ízesítésű sütemény.

+36 87 581 200

reservation@annagrandhotel.hu

8230 Balatonfüred, Gyógy tér 1.

KATEGÓRIE

Najnovšie príspevky

  • Anna Grand Lounge Evenings - Rozhovor s Dórou Szinetár
  • Ochutnávka ginu Hendrick's
  • Anna Grand Lounge Evenings - Rozhovor s Dia Nyári
  • Anna Grand Lounge Evenings - Rozhovor s Patríciou Kovácsovou
  • Rok 2025 bol rokom Anny!

+36 87 581 200

reservation@annagrandhotel.hu

8230 Balatonfüred, Gyógy tér 1.

Informácie o ochrane údajov   hlavička   Kontakt