{"id":3146,"date":"2024-01-26T15:17:01","date_gmt":"2024-01-26T14:17:01","guid":{"rendered":"https:\/\/annagrandhotel.hu\/?p=3146"},"modified":"2024-02-06T14:09:12","modified_gmt":"2024-02-06T13:09:12","slug":"kulinarische-genusse-im-anna-grand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/annagrandhotel.hu\/de\/kulonleges-gasztroelmenyek-az-anna-grand-ban\/","title":{"rendered":"Besondere gastronomische Erlebnisse im ANNA GRAND"},"content":{"rendered":"
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Besondere gastronomische Erlebnisse im ANNA GRAND<\/h2>\n\n\n <\/span>\n\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Exklusive Festtagsmen\u00fcs und ein unvergleichliches Speiseerlebnis erwarten Sie im Restaurant ANNA GRAND. K\u00fcchenchef J\u00f3zsef T\u00f3th und das Restaurantteam bereiten besondere Gerichte f\u00fcr den Valentinstag, den Karneval und den Nationalfeiertag im M\u00e4rz vor.<\/strong><\/p>\n

Das Restaurant ANNA GRAND bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis mit tadellosem Service. Die Gerichte und Men\u00fcs orientieren sich an traditionellen Geschmacksrichtungen, werden aber mit modernen Kochtechniken zubereitet.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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Das Men\u00fc zum Valentinstag<\/h3>\n\n\n <\/span>\n\n
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\"Zum Valentinstag bereiten wir ein spezielles Men\u00fc f\u00fcr unsere m\u00e4nnlichen und weiblichen G\u00e4ste vor. Die kalte Vorspeise und das Dessert werden die gleichen sein, aber die Suppe und das Hauptgericht werden sich unterscheiden.\"<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

- sagte K\u00fcchenchef J\u00f3zsef T\u00f3th.<\/p>\n\n\n <\/span>\n\n

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\"\"\u00a0 Vorspeisen:<\/strong><\/p>\n

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  • G\u00e4nsestopfleberterrine mit Himbeeren, Tokaji Asz\u00fa-Perlen und hausgemachtem Krautsalat<\/li>\n<\/ul>\n

    \"\" Suppe:<\/strong><\/p>\n

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    • Empfohlen f\u00fcr Damen:<\/em> Walderdbeercremesuppe mit salzigem H\u00fcttenk\u00e4se und Pistazienkr\u00fcmeln<\/li>\n
    • Empfohlen f\u00fcr Gentlemen: <\/em>Gebratene Knollensellerie-Cremesuppe mit Tr\u00fcffeln, Selleriechips und handwerklich hergestellten K\u00e4secroutons<\/li>\n<\/ul>\n

      \"\"\u00a0 Hauptgericht:<\/strong><\/p>\n

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      • Empfohlen f\u00fcr Damen: <\/em>Gebratene Entenbrust mit ger\u00f6steten Pfirsichen mit Honig-Thymian und Kartoffelp\u00fcree<\/li>\n
      • Empfohlen f\u00fcr Gentlemen:<\/em>Ros\u00e9-Kalbsfilet mit S\u00fc\u00dfkartoffeln und Topinambur, Rote Bete mit Tonkabohnen und Rosmarinjus<\/li>\n<\/ul>\n

        \"\"\u00a0 Dessert:<\/strong><\/p>\n

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        • Champagner-Erdbeer-Tarte<\/li>\n<\/ul>\n\n\n <\/span>\n\n
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          Das Valentinstagsmen\u00fc ist vom 9. bis 11. Februar zum Abendessen und vom 23. bis 25. Februar f\u00fcr Hotelg\u00e4ste erh\u00e4ltlich. Am 14. Februar werden wir unsere G\u00e4ste mit einem besonderen Men\u00fc empfangen.<\/strong><\/p>\n\n\n <\/span>\n\n

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          Das Karnevalsmen\u00fc<\/h3>\n\n\n <\/span>\n\n
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          \"Unser Karnevalsmen\u00fc wird am 3. und 4. Februar zum Mittag- und Abendessen angeboten. Das Men\u00fc basiert auf den Karnevalstraditionen, aber ich wollte weg von den ausschlie\u00dflich auf Schweinefleisch basierenden Gerichten und den sauren Aromen der Suppe der Vergangenheit\".<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

          - erkl\u00e4rte unser Chefkoch.<\/p>\n\n\n <\/span>\n\n

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          Suppe:<\/strong><\/p>\n

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          • Perlhuhnsuppe<\/li>\n<\/ul>\n

            \"\"\u00a0 Hauptgericht:<\/strong><\/p>\n

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            • Schweinefilet sous vide, Bratkartoffeln, ger\u00f6stete R\u00fcben, karamellisierte Schalotte, Sauerrahm<\/li>\n<\/ul>\n

              \"\"\u00a0 Dessert:<\/strong><\/p>\n

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              • Karamell-Eclair-Doughnuts in modernem Gewand.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n <\/span>\n\n
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                Die Speisekarte der Reformzeit<\/h3>\n\n\n <\/span>\n\n
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                \"Das Grundkonzept des reformierten Men\u00fcs wurde von der Geschichte Balatonf\u00fcreds inspiriert, mit besonderem Augenmerk auf die Familien J\u00f3kai und Esterh\u00e1zy\". <\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

                - sagte J\u00f3zsef T\u00f3th und f\u00fcgte hinzu, dass das Men\u00fc am 14. und 15. M\u00e4rz sowie am 17. M\u00e4rz zum Mittag- und Abendessen erh\u00e4ltlich sein wird.<\/p>\n\n\n <\/span>\n\n

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                Suppe:<\/strong><\/p>\n

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                • J\u00f3kai-Bohnensuppe, abgestimmt auf das 21. Jahrhundert. Babycremesuppe mit H\u00fchnerterrine, Wurstchips, saurer Sahne und Gem\u00fcse. Das Besondere an dieser Suppe ist, dass die urspr\u00fcnglichen Zutaten in einer neuen Textur pr\u00e4sentiert werden.<\/li>\n<\/ul>\n

                  \"\"\u00a0 Hauptgericht:<\/strong><\/p>\n

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                  • Esterh\u00e1zy-Rindfleisch-Tapas. Bei diesem Gericht wird Wildrindfleisch in einer modernen Form serviert, begleitet von Speckkn\u00f6deln und saurer Sahne.<\/li>\n<\/ul>\n

                    \"\"\u00a0 Dessert:<\/strong><\/p>\n

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                    • Landerers Lieblingskuchen ist ein Biskuit mit Schokoladen- und Erdbeergeschmack.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n <\/span>\n\n
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